22日(土)自家製酵母のパン種たねつぎ2回目キッチンマムさんからの景色あんまり美味しいので日曜日もマムさんのお惣菜をメインに据えることにして、2日分頂く。特に鰊がめちゃ美味しい。日曜日は十割そばで鰊蕎麦作ろう＾＾明日の分も焼いた。クランベリー入…

23日に思い出しながら書いているので、適当なところあります。お許しを‍♂️19日(水)土曜日から仕込んだ酵母液が出来上がり、早速パンに使ってみる。甘くて香りの高い芳醇なパンに感動。膨らみ方はいまいち。課題にしよう＾＾20日(木)木曜日は買い出しの日JAと…

15(土)午前中出勤午後に嬉しいサプライズがあり楽しい日でした。今日の工夫はごま油と胡麻とパセリのパン。思いがけずしっとりと芳ばしいパンになって感動＾＾実験楽しいあま酒から酵母液をおこす実験もスタート毎日寒すぎてつららが日々伸びていく。買い物…